Heifer Internacional inició sus actividades en Bolivia un 13 de mayo de 1957 bajo la iniciativa del misionero metodista Murray Dickson y del entonces Director Ejecutivo, Thurl Metzger. Las primeras actividades en el país, estuvieron ligadas a la Iglesia Evangélica Metodista Boliviana (IEMB) y al Cuerpo de Paz de los Estados Unidos. Fue justamente un proyecto de entrega de conejos en el altiplano boliviano a través de la IEMB, con el que se inauguró el trabajo de Heifer en el país. 

Durante los primeros años, la entrega de animales de alta calidad genética para mejorar los hatos ganaderos y aportar a la seguridad alimentaria como forma de paliar la pobreza y el hambre de las familias menos favorecidas, fue el estilo de trabajo de Heifer en Bolivia. Esta forma de gestión marcó las primeras tres décadas, en las cuales las zonas principales de intervención fueron el altiplano boliviano y las áreas de colonización de los departamentos de La Paz, Beni y Santa Cruz.

A través de la promoción, capacitación y el fortalecimiento de grupos de campesinos y agricultores, se fueron formaron comités locales encargados del manejo y aprovechamiento de los animales que les eran entregados. Hasta finales de 1980, más de 90 comités locales trabajaban con el apoyo de Heifer, muchos de los cuales se convirtieron en Asociaciones de Productores Agropecuarios.

A mediados de 1980, Heifer empieza a formar un equipo institucional contratando personal boliviano para la ejecución de proyectos. Se inicia un trabajo con organizaciones ?portadoras de proyectos?, incluyendo el fortalecimiento organizacional y la capacitación en sistemas de producción eficientes como parte del trabajo. Posteriormente se incluyen la equidad de género, la producción diversificada y el cuidado al medio ambiente como ejes temáticos base de la ejecución de proyectos, y se da inicio al proceso de fortalecimiento de organizaciones a partir de la planificación estratégica basada en valores.

El nuevo siglo trajo con sigo la adopción de la Soberanía Alimentaria como el eje de la intervención de Heifer en Bolivia, y desde el 2007, la institución inició una nueva etapa de intervención bajo una mirada integral del desarrollo, reconociendo nuevos actores para la intervención institucional en miras a establecer alianzas estratégicas con contrapartes locales por la Soberanía Alimentaria.

En sus 52 años de vida, Heifer en Bolivia ha formado parte importante de la creación de muchas asociaciones de pequeños productores agropecuarios, apoyando a la mejora de la calidad vida de más de quince mil familias bolivianas, habiendo entregando más de ochenta mil animales y más de cuarenta mil plantines de diversas especies de plantas. Toda esta experiencia es tomada actualmente para impulsar la integralidad de acciones hacia la Soberanía Alimentaria.