Sala de Prensa
Aportando a mejorar condiciones de vida
06/10/2016
Continuando con nuestra visita al proyecto “Desarrollo de condiciones de vida sostenible a nivel familiar y asociativo en 5 municipios de Chuquisaca”, los profesores y dirigentes de la Unidad Educativa Amancaya del Municipio de Sopachuy, compartieron

Continuando con nuestra visita al proyecto “Desarrollo de condiciones de vida sostenible a nivel familiar y asociativo en 5 municipios de Chuquisaca”, los profesores y dirigentes de la Unidad Educativa Amancaya del Municipio de Sopachuy, compartieron la experiencia de la cocina mejorada, que complementa el trabajo del huerto escolar, contó con el apoyo de los dirigentes de la comunidad y la orientación del equipo técnico que es parte del proyecto.

El dirigente de la comunidad Edwin Paredes, menciona que“para complementar el trabajo desarrollado con el huerto escolar se ha mejorado las condiciones de la cocina que sirve para preparar los alimentos de los alumnos, además me sirvió de modelo para mejorar la cocina en mi casa”.

Para Carolina Gutierrez, responsable de Educación Alimentaria Nutricional y técnica que acompaña el proceso del proyecto, “la cocina mejorada beneficia a los 190 niños y adolescentes del colegio Amancaya, además se ha convertido en modelo, ya que los dirigentes y padres de familia lo estan tomando como ejemplo la cocina, el mezón y el lava platos para mejorar sus hogares”.

Don Edwin resaltó que “al haber internado en el colegio, los alumnos que se quedan pueden disfrutar de una alimentación nutritiva y saludable, al mismo tiempo las condiciones del preparado de alimentos para las señoras responsables ha mejorado”.

Carolina resalta que en el espacio mejorado de la cocina se realizan prácticas para la preparación de alimentos junto a las señoras, esto mejora la nutrición de los alumnos.

Autor
Heifer Bolivia
Heifer en Bolivia es una organización sin fines de lucro, con presencia en la amazonia, los valles y altiplano bolivianos. Bajo el enfoque de la teoría del cambio ha definido los indicadores globales y categorías de evidencia de familias que se encuentran en situación de vulnerabilidad para llevarlas hacia la sostenibilidad.
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